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关于红酒的那些事

发布时间:2024/4/19

一杯红酒引起的感悟。

随着全球化的交融,新文明的到来,中产阶级的崛起。红酒作为精致生活的象征,以及红酒形成文化,正在中国大地上漫步开来。

影视剧中,各色场景下,男男女女无不是端着高脚杯,晃悠着殷红的液体,洋溢着情调,漫洒着高雅荡来晃去,渲释着高贵的样子。这种资调正在慢慢的、有意识的渗染着中国人的传统饮酒文化,改变着古老的黄酒文明。

可能很多人没有想到,红酒被推崇,初期是了戒酒。因为早期欧洲人嗜酒如命,带来许多社会问题,需要一种代饮来改变。因红酒度数低,饮用斯文,不像烈酒易醉,不像啤酒度数低而豪饮之下的具有欺骗性。于是红酒被推广开来。

后来红酒甚至被当成养生药酒,说是能治疗贫血、营养不良、有助于睡眠,心血管疾病……“干杯!祝你身体健康!”是不是很熟悉。只要是被世卫组织列为一级致癌物,任何酒都是有害的。

红酒何以封神,大肆流行。《红酒帝国:市场、殖民地与英帝国兴衰三百年》(詹妮弗.里根.列斐伏尔著)。“万物不为我所有,皆可为我所用。”红酒是红酒殖民文化的象征。英国人不生产红酒,却生成红酒文化,且被用作殖民统治了世界,“日不落”帝国的称号里就有红酒的殖民功劳存在。

上个世纪时,英国酒评家曾毫不客气地评价过红酒,说它“甜得令人恶心,尝起来味道辛辣,闻着刺鼻。毫无疑问,它很受下层阶级的欢迎。”如今,不再掺杂牛血,却在潜移默化的成为中国人装点精致的标配。

改变中国传统文化的,红酒及红酒现象只是一种形式,而且是一种并不高级的形式。影响中国文明的东西很多,而它也仅仅是冰山一角。

红酒,也许真的不应该那么红!